« Les Mots à la Bouche », programme pédagogique avec conférence et spectacle pour vous mettre l’eau à la bouche. Pour cette formation : trente participants, l’auteur-conférencier du « Dictionnaire du gastronome », Jean Vitaux, et une restitution en spectacle vivant utilisant des textes de la littérature gourmande.
La gastronomie est une maladie très française. Nulle part ailleurs elle ne déchaîne à ce point les passions et les extases, les fortunes et les ruines, les triomphes et les suicides ! Et, lorsque la littérature s’en mêle, les livres deviennent carnivores. « Je regarde la carte des vins, pour éviter les bouchons. » Raymond Devos.